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一直不知道石頭火鍋 是怎樣的我
麻吉 帶我來 這家 中壢的 洋城自助石頭火鍋
原來 石頭火鍋 比一般火鍋 多了一個 炒的步驟
先將 蔥薑蒜洋蔥等調料 下油鍋 爆香 再將我們挑的肉類 炒到半熟
再放 菜 高湯 再下去煮 海鮮類 就 看我們 想吃再放了
可能是 因為 有炒過 和醬料的爆香 吃起來 和 喝 湯的感覺
跟 吃一般火鍋 又不一樣 可又說不出來 差異
不過 整體來說 還不錯
吃火鍋 我們都會點蛤蠣 當然 這次也不例外
依照慣例 我們都習慣最後再放了
其實 以前 我們是習慣 早早 就丟下去煮 這樣湯會有 海鮮的味道
可是 幾乎 吃蛤蠣 都會吃到 有沙的 然後 整鍋 就報銷
有的店家 還不錯 會換鍋底 有的 就扣錢
像這次美中不足的是 我們煮的 蛤蠣 又中獎了 超多沙 還好 不是 一開始 就丟
不然 整鍋 都是沙 怎吃阿
準備開鍋 等服務員來 爆香 炒肉
我們點的料 服務員 提醒我們 沒有拿肉 所以 我們 又趕緊 拿肉 來炒
調料 爆香
炒肉
放料 加湯
等火開 就開動了
蛤蠣 是 恐怖的食材 吐沙 不乾淨 就這樣了
可是 就是 愛吃阿 XD 所以 只能等 最後 再下鍋
洋城自助石頭火鍋
地址：桃園市中壢區環北路160號
電話：03-280-7118
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